(相关资料图)

你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于炒茄夹的做法，茄夹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、先把猪肉剁成馅，然后用酱油、姜(小条)、蒜(切片)腌制，加些味精和盐，再加些淀粉。

2、取出茄子，切成合适的厚度(根据自己的喜好)，切好后再在中间切一条缝，注意不要切到，两端要连起来。

3、把肉馅里的姜蒜挑出来，然后适当的放入茄子夹里，再放入锅中，加入油，小火煎至熟(不断的翻面，不然茄子容易烧焦)。

4、取出茄子，切成合适的厚度(根据自己的喜好)，切好后再在中间切一条缝，注意不要切到，两端要连起来。

5、把肉馅里的姜蒜挑出来，然后适当的放入茄子夹里，再放入锅中，加入油，小火煎至熟(要不断的翻面，不然茄子容易烧焦)。

以上就是茄夹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。