(资料图片)

甜土豆丝步骤1 土豆洗净去皮切丝，西红柿切小块，蒜稍微拍碎 步骤2 甜土豆丝的做法大全 锅内热油，倒入西红柿炒成西红柿酱状，再加入土豆丝和蒜翻炒至断生，调入盐、生抽、糖翻炒片刻即可 烹饪技巧 烹饪时我用西红柿代替了醋，酸酸的，口感非常好 凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用 土豆切开后放入水中可以避免氧化变黑，但不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失