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当粉红色是她最喜欢的颜色时,在她的生日蛋糕上涂上任何其他颜色的糖霜根本行不通。您在当地杂货店买到的一盒食用色素可能只有四种颜色(红、黄、绿和蓝),因此您必须发挥创意。有几种方法可以在您自己的厨房中伪造粉红色食用色素。
使用粉红色食用色素打造外观的最简单方法是在您制作的任何东西中添加一两滴红色色素。完全混合颜色,然后一次只添加一滴,直到获得您想要的外观。为了更好地控制你添加多少颜色,将食用色素挤到盘子上,然后用牙签一次只旋入一点点。
因为添加过多的食用色素最终会使最终产品变成红色,所以这种方法最适用于颜色较浅的东西,例如奶油糖霜、牛奶、糖饼干或煎饼。对于颜色较深的食物,除非添加足够的色素使其变红,否则颜色可能不会很明显。另外,请记住,涂有食用色素的烘焙食品可能不会呈现出您预期的颜色。浅粉色面糊从烤箱中出来时可能会呈现淡淡的粉棕色。
如果您打算使用商业生产的食用色素,另一种选择是在线搜索粉红色食用色素。一些公司确实出售食品安全颜色,其配方看起来是粉红色的。
使用水果和蔬菜作为天然粉红色食用色素有很多好处。首先,这种方法当然更适合对食用色素过敏的人,尽管这些过敏症很少见。
如果您专注于清洁饮食并在您制作的所有食物中使用完整成分,那么使用天然食用色素是比商店购买的色素更好的选择。使用水果和蔬菜为您的食物着色可以增加甜味、风味,甚至可能增加一些您无法从商业食用色素中获得的纤维和营养。
甜菜是天然粉红色食用色素的理想来源。使用罐装甜菜使这变得非常简单。在搅拌机中,将少量甜菜和一些液体搅成泥,然后用泥来增加食物的风味和粉红色。要使用新鲜的甜菜,用水覆盖它们并在平底锅中慢炖,直到甜菜变软并且液体变成红色。使用这种液体作为食用色素。
粉色和红色浆果也可以用作天然粉色食用色素的来源。冻干草莓或覆盆子非常适合这个目的。将这些干浆果中的一些放入搅拌机或食品加工机中,将它们变成粉末。将粉末直接添加到您正在制作的任何东西中,或者如果您正在制作光滑且不想要任何颗粒状质地的东西,请在混合之前将粉末状水果溶解在水中。
请注意,天然食用色素不是艺术项目和将要展示的东西的最佳选择。昆虫可能会被水果或蔬菜制成的东西吸引。